Restraurant staff (Italian restaurant) ‹ Filo Rosso Co., Ltd. ‹ Japan Guide - 2015

“Ristorante e Pizzeria da IVO“


is a ristorante with pizzeria at Hiroo. There is a quiet residential area and some Embassy are scattered in.

The name of the owner and chef is Ivo Virgilio. He gained his experience working for several highly acclaimed restaurants in Italy and France and Germany and Switzerland before he came to Japan. After utilizing his knowledge, skill and experience in several reputable restaurants in Japan, he decided to express everything he had and recreate his beloved Naples in Tokyo. While there are uncountable Italian restaurants in Tokyo, there are only a few Italian chefs in the kitchens.

Chef Ivo Virgilio wants you to enjoy Italian dishes that Italians think are delicious. His creations are Naples themed origin of Italian cuisine, including Naples’ famous pizza and pasta, along with fish and meat. To serve real Neapolitan style pizza, he actually brought one of the best craftsmen and materials to Tokyo to build an oven.



In addition, he set “Guinness World Records” at Naples on 2014.

Most of the interior, not only oven, floor tiles, paintings decorated on the wall, door knob, up to the shop sign, was brought from Naples



Furthermore, at the dinner time, the staff plays the part of a traditional buffoon of Naples called “Pulcinella”.



For this authentic Italian cuisine, a lot of celebrity and foreigner visits our restaurant.



Our staff is learning Italian cuisine and is working happily.

Favored by its location, by word of mouth, more many foreign visitors come to the restaurant.



So we would like to actively employ the person who can respond to customers in bilinguals.



And we also welcome those who want to learn authentic Italian cuisine.

【Job description】



<Restaurant Location>



　Ristorante e Pizzeria da IVO　 1-6-10-1F Hiroo, Shibuya, Tokyo



<Job and salary>



　・Service staff (full-time)



　・Kitchen staff(full-time)



　　200,000 ～400,000　JPY per month



　※We consider an experience and capability.



　※You are able to work in part-time



<Hours>



　From 10:00 to 23: 00 (shift work, with intermission)



< Benefits>



　- Salary Raised



　- Social insurance equipped (employment insurance and worker’s accident insurance)



　- Uniform lent



　- Meals for staff provided



　- Various training provided



<Holiday>



　- 4～6days off per month



　- Seasonal Holidays (New Year’s holiday 1 week and summer holiday 3days)



　　Family events vacation

Let’s grow together.



We look forward to your application.

リストランテ・エ・ピッツァリア ダ・イーヴォは、



ダ イーヴォは閑静な住宅街で大使館も点在する広尾にあるリストランテで、ピッツェリアでもあります。



オーナーシェフは、イーヴォ・ヴィルジーリオ。イタリア国内の多くの星付きレストランでの修行し、さらにフランス、スイス、ドイツでシェフの経験を経て来日。その後、日本でも多くの店で腕をふるってきた彼が、料理をはじめ全てに自分の「感性」を発揮し、自らが愛する「ナポリの空気」を再現しています。イタリアンレストランの激戦区の東京において、イタリア人のオーナーシェフが実際にキッチンで腕をふるっているレストランは、極めて少ないです。

「イタリア人の味覚でおいしいと思うイタリアンを楽しんで頂きたい」と言うこの店の料理は、ナポリを中心とした「イタリア起源のイタリア料理」。ナポリと言えば、パスタとピッツァ。もちろん肉・魚のメインも充実している。ピッツァ窯は、シェフと親交のあるナポリで１、２を争う窯職人が、ナポリから材料を持ち込み日本で製作したものです。



さらにシェフは、昨年ナポリで行われたピッツァの大会でギネスワールドレコードを樹立しました。

内装は、ピッツァ釜だけでなく、床のタイル、壁に飾られている絵、ドアノブ、そして店の看板に至るまで、ほとんどがナポリから持ち込んだもの。さらにディナータイムには、スタッフは、プルチネッラと呼ばれるナポリの伝統的な道化役者の装いをします。



この本格的なイタリア料理を求めて、著名人や外国人の方も多く訪れます。



スタッフたちも、イタリア料理を学びながら楽しんで働いています。

レストランの場所柄、口コミでさらに外国のお客様の来店が増えています。



その為バイリンガルで対応できる方を積極的に採用したいと考えています。



また、本格的イタリア料理に興味がある方、学びたい方も歓迎いたします。

◇今回の募集は、



<店舗名　勤務地>



　リストランテ・エ・ピッツァリア ダ・イーヴォ　



東京都渋谷区広尾1丁目6-10



<職種及び給与>



　・サービススタッフ（正社員）　



　・キッチンスタッフ（正社員）



　　20～40万円(研修期間1ヶ月)



　　※スキル・能力を考慮。



　　※アルバイトも可



<勤務時間>



　10:00～23:00（シフト制　休憩有）



<待遇>



　・昇給 ・雇用保険　・労災保険 ・制服貸与　・まかない食事付き　



　・各種研修有



<休日休暇>



　・月4～6日



　・季節休暇（年末年始休暇1週間　夏休み３日間）・慶弔休暇

私たちと一緒に成長していきましょう。



ご応募をお待ちしています。